미국 생활
2025. 3. 5.
[미국 생활] 간단하게 김치 만들기
1. 준비물 : napa cabbage 1개 기준, 소금 1/2 cup, 물 1 cup, green onion 2 개, 고춧가루 6 spoons (숫가락 가득차도록), 새우젓 1 spoon, 액젓 3 spoons, 매실청 1 spoon2. 조리 과정 1) napa cabbage 를 씻어서 먹기 좋게 자른다. green onion도 엄지손가락 크기로 잘라준다. 2) 잘라 놓은 cabbage에 소금을 골고루 뿌려서 물과 함께 섞는다.3) 1시간 동안 계속 소금에 잘 절여지도록 계속 뒤적인다. 시간이 지난 후 물을 다 버린다.4) 양념을 만든다: 고춧가루 6 spoons (숫가락 가득차도록), 새우젓 1 spoon, 액젓 3 spoons, 매실청 1 spoon물기가 전혀 없으면 물을 2 spoon (최대치) ..
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